粉碎工艺中对颗粒硬度起决定性作用的因素是原料的粉碎粒度。一般来说,原料粉碎粒度越细,在调质过程中淀粉越容易糊化,在颗粒料中的粘结作用越强,颗粒越不容易破碎,硬度越大,在实际生产中,根据不同的动物的生产性能和环模孔径的大小,粉碎粒度要求作适当的调整,鸡鸭料要求粒度粗一些,粉碎的平均粒径在800~900μm,乳猪料要求细一些,粉碎的平均粒径在400~500μm,育肥猪料粉碎的平均粒径在600~700μm,鱼料和特种水产料粉碎的粒径要求更细一些,一般在250μm以下。在禽用饲料中一般要求颗粒饲料的颗粒硬度要大,粉化率要低,减少饲料的浪费。要提高禽用颗粒饲料的颗粒硬度,可以通过调控原料粉碎粒度的粗、中、细比例来达到提高颗粒硬度的目的。粗颗粒指粒径在900μm以上的要求不超过15%,中颗粒是指粒径在700μm左右的为35%左右,细颗粒指粒径在500μm以下的,要求超过50%。其中要求粒径小于250μm细粉不少于25%。这部分细粉中的淀粉在调质时能够充分糊化,在制粒过程中起着重要的粘结作用,将粗、中、细粒径的颗粒粘结在一起成为大颗粒,提高颗粒的硬度和降低产品粉化率。在猪料生产中一般要求颗粒的硬度要适中,太硬会降低产品的适口性和生产性能,太脆会提高产品粉化率,降低生产性能,增加浪费。在猪料的生产中一般要求粉碎粒径在700~500μm之间的超过70%,250μm以下细粉要超过20%。这样的粒度分布有利于颗粒制粒成形和提高颗粒外观质量,又能保证产品的适当硬度和较低的粉化率。在鱼料的生产中,一方面,鱼类动物的生理特点要求原料粉碎粒径在250μm以下的不少于85%;另一方面,粒度小有利于颗粒的成形和在水中的稳定性,鱼料的颗粒硬度都比较大,这是由于鱼料在水中稳定性要好,颗粒要致密。目前生产的 鱼料都是硬颗粒料,应该向软颗粒料方向发展。